Nel settembre del 1886 arrivò a Chiavenna il treno in quello stesso anno i coniugi Matteo Vanossi e Rosa Del Curto decisero di costruire l´albergo Helvetia&Spécola.
Se il primo nome si giustifica con l´intenzione, allora viva, di continuare la linea ferroviaria fino a Sankt Moritz, collegandosi così con la rete europea, il secondo si riferisce alla torretta centrale a mo´ di belvedere, che si vede tuttora al centro della sommità dell’edificio che - di colore bianco - svetta solitario al numero 13 di Corso Garibaldi a Chiavenna Progetto avveniristico La Spécola era stata progettata da Giuseppe Vanossi, fratello di Matteo e ingegnere ferroviario, al quale si devono varie opere pubbliche e restauri in valle, oltre che arditi progetti di ferrovia attraverso il Settimo, lo Spluga e il Maloja.
Quanto a Matteo, fu allievo dell’artista Francesco Hayez a Brera e lasciò dipinti di argomento religioso e di ispirazione classica. Entrambi erano figli di Antonio, colui che applicò industrialmente la filatura dell´amianto, riscoperta dalla concittadina Candida Lena-Perpenti. Albergo moderno L´albergo Helvetia&Spécola aveva 17 stanze, una ghiacciaia in cantina, la lavanderia, oltre al piazzale retrostante per le carrozze e il giardino verso i binari. Vi si tenevano anche spettacoli delle compagnie teatrali che capitavano in zona.
Pochi anni dopo l´apertura, l´albergo passò ai De Giambattista: Antonio e quindi il figlio Matteo, impiegato delle Poste a Sondrio. Cominciò allora la decadenza: l´albergo fu chiuso e in parte usato dalle scuole, in parte affittato a privati. Nel 1942 il complesso fu acquistato dai coniugi Giuseppe Giuriani e Rosa Buzzetti, ai quali l´anno dopo fu requisito dalla milizia fascista che ne fece la sua caserma, allontanando la scuola e relegando i proprietari in pochi locali.
Fino ai giorni nostri Solo due anni dopo, alla Liberazione dell´aprile 1945, l´edificio tornò ai Giuriani, che affittarono il pianterreno all´Inam (l´Istituto nazionale per l´assicurazione contro le malattie, più noto semplicemente come "mutua") e negli ultimi decenni del ´900 fu magazzino dei monopòli di Stato. Oggi a pianterreno è l’enoteca La Spécola e Pasta e Delizie. Fortunatamente, dopo la distruzione del cosiddetto Ferrhotel che lo nascondeva, oggi la Spécola, esempio di buona architettura tardo ottocentesca, è tornata visibile da chi arriva a Chiavenna da sud o esce dalla stazione ferrroviaria, valorizzando un angolo della città molto apprezzato.
Pasta e Delizie
Pasta fresca, focacce e specialità
A piano terra dello storico edificio de “La Specola”, a pochi passi dalla stazione ferroviaria, si trova il negozio di Riccardo Gusmeroli “Pasta e Delizie”, a gestione familiare. E’ specializzato nella preparazione artigianale di paste alimentari. Ogni prodotto nasce dalla selezione di farine di prima qualità da cui prendono origine pizzoccheri, ravioli, pasta fresca, focacce e molte altre specialità. Dall´incontro di ingredienti semplici, lavorati in modo scrupoloso con tanta passione, prende forma la magia dei sapori che conquista per la sua bontà. Assolutamente da provare. Il venerdì e il sabato “Pasta e Delizie” propone anche pizze e focacce salate.
Enoteca La Spécola
E’ il luogo giusto per chi cerca una ricca selezione di vini valtellinesi, supportata da un altrettanto poderosa offerta di etichette italiane. Lasciatevi guidare dalla competenza di Sara e del suo staff: vi suggeriranno case vinicole meno note, vini prestigiosi, prodotti lavorati in modalità innovativa, etichette biologiche e biodinamiche. Più che vendere vino, La Specola propone un viaggio nella storia dei produttori e del loro lavoro. Esperienze immersive che prendono forma negli eventi a numero chiuso che periodicamente Sara organizza in un crotto storico del vicino parco di Pratogiano. Non semplici degustazioni, ma piacevoli serate gastronomiche a tema diverso, con notevoli spunti di approfondimento. Visitate il sito internet del La Spécola per conoscere in anticipo queste proposte.
Luoghi, paesaggi e racconti.
a cura di Paolo Rotticci
foto di Francesco Triaca
Nato a Chiavenna e cresciuto nel borgo di Mese, Paolo Rotticci ha sempre nutrito una ...
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Relativamente agli aiuti di Stato e aiuti de Minimis, si rimanda a quanto contenuto nel
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