Foto di Enrico Caprio

 

 

Vacanze con la famiglia immersi nella natura, per rigenerarsi. Un´esperienza da vivere a contatto con chi conosce il territorio e produce con passione formaggi e salumi, le eccellenze della tavola valchiavennasca. Ecco perché il soggiorno in agriturismo rappresenta una scelta sempre più apprezzata dalle famiglie. Trascorrere giornate all’aria aperta in una fattoria, conoscere le abitudini degli animali che la popolano e imparare come si producono formaggi e salumi, sono esperienze che danno un valore in più ad una vacanza insieme ai propri cari. In Valchiavenna sono attive molte realtà agrituristiche, ambienti autentici e genuini, dove i ritmi di vita rallentano offrendo l’opportunità di trascorrere giorni a contatto con la natura, in una formula più sostenibile e vicina all’ambiente. Di questi valori sono testimoni le famiglie che gestiscono questi luoghi. Che siano con camere o ristorante, gli agriturismi sono l’espressione più autentica di imprese familiari organizzate a condividere con gli ospiti i propri spazi di lavoro, offrendo, oltre ai propri prodotti, tutto il proprio sapere.
 

È il caso dell’Agriturismo Aqua Fracta a Piuro, gestito con amore e passione dalla famiglia Pighetti. Una realtà perfettamente organizzata, dove ogni componente assolve a compiti definiti, realizzando così il successo dell´Agriturismo. Giacomo, ad esempio, si occupa degli animali della fattoria e della produzione di formaggi e ricotte. E’ lui che guida le visite alla stalla e al caseificio, rispondendo alle tante domande dei più piccoli. Mariarosa coordina il lavoro in cucina, assicurando la raccolta di ingredienti naturali come le erbe spontanee che utilizza per deliziosi manicaretti. Il suo pezzo forte sono le torte e la pasta fatta in casa. A gestire sala e accoglienza ci pensa Virginia, meticolosa nella cura di ogni dettaglio e attenta alle esigenze degli ospiti. Aqua Fracta è soltanto uno dei numerosi esempi di agriturismo tra i quali scegliere per trascorrere una vacanza in Valchiavenna. Realtà in cui la conservazione dell’ambiente, il clima, la socialità, la cultura, l’accoglienza e un nuovo modo di sapersi divertire danno vita ad un´esperienza unica, destinata ad essere ricordata con affetto. Luoghi dove fermarsi per trascorrere del tempo in modo diverso, in un contesto gradevole, naturale e genuino, recuperando il contatto con la terra.