Villa Giadè propone piatti della tradizione in chiave contemporanea.
Il loro desiderio è quello di regalare ai loro ospiti un’esperienza nuova e memorabile di gastronomia moderna ed allo stesso tempo conosciuta che affonda le sue radici nel passato ma conosce le tecniche della cucina moderna e le sfrutta per esaltare al massimo i sapori ed i profumi. Nell’orto di Villa Giade coltiviano le erbe aromatiche ed alcune delle verdure che servono nei loro piatti. Sono legati al territorio, alle stagioni ed alla Valle e questo è un modo per ricordarlo. Producono in casa tutte le marmellate che servono nelle torte e nei dessert non dimenticando mai la ricchezza della natura che ci circonda.
Tutto comincia dalla passione del signor Arcangelo per la gastronomia e la buona cucina. Fino dagli anni novanta, il signor Arcangelo lavora in diversi ristoranti in Svizzera. E’ proprio in Svizzera che conosce la Signora Irina. Il signor Arcangelo sta in cucina mentre la Signora Irina è in sala a prendersi cura dei clienti. A 16 anni anche il figlio Gianluca decide di studiare gastronomia e ristorazione e a 18 parte per Berlino dove diventa capo pasticcere.
La pizzeria di famiglia cresce, come cresce il livello dell’offerta gastronomica proposta. L’evoluzione naturale di questo percorso è quello di chiudere la pizzeria e di concentrarsi sulla ristorazione di livello con meno coperti ma tanta più attenzione ai dettagli.
Businness lunch
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Contatti
Villa Giade
23022 - Chiavenna
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www.villagiade.com
Infopoint Chiavenna
23022 - Chiavenna
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T 0343 37485
Dal 4 novembre al 1° dicembre
Da lunedì a venerdì: 9:00-12:40 e 14:00-18:00
Sabato: 9:00-12:40 e 14-18:50
Domenica: chiuso
Dal 2 dicembre al 6 gennaio
Da lunedì a venerdì: 9:00-12:40 e 14:00-18:00
Sabato: 9:00-12:40 e 14-18:50
Domenica: 10:00-12:00 e 14:30-18:00
25 dicembre e 1° gennaio: chiuso
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Informazioni e richieste per gruppi, convegni, eventi Chiavenna
23022 - Chiavenna
Piazza Caduti per la libertà
T 0343 37485
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Orari di apertura
Dal lunedì al sabato: 08:30 -12:40 e 14:00 - 18:50.
Domenica e festivi 10:00 - 12:00 e 14:30 - 18:00.
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