A Gordona, l´Agriturismo "La Campagnola" propone una cucina semplice e gustosa, con ingredienti prodotti dall´azienda agricola.
La specialità dell’agriturismo “La Campagnola” è senza dubbio la carne. Se vi capiterà di fare una sosta in questo locale - situato nella piana della Valchiavenna sul confine tra Gordona e la frazione di San Cassiano, a poca distanza dalla Statale 36 dello Spluga – non perdete l’occasione di assaggiare le ottime bistecche di Angus e Blanc Blue che Giorgio e Francesco allevano allo stato brado.In autunno l’agriturismo dedica il proprio menù ai piatti di stagione, tutti interpretati in chiave genuina e originale, utilizzando i prodotti realizzati dall’azienda agricola.
La polenta, ad esempio, è fatta con farina di frumento scuro, coltivata dai titolari dell’agriturismo nella pianura circostante, con sementi selezionate e macinata in un mulino a pietra. I salumi sono un’altra delizia prodotta in loco, con animali del allevamento: da provare sono il salame, le slinzeghe, la bresaola e la mortadella di fegato. Chi ama la cacciagione può gustare il salmì di cervo, accompagnato dal vino della Valtellina che l’agriturismo produce con l’uva delle proprie vigne a Villa di Tirano, in Valtellina.
“La Campagnola” è attiva dal 1998, sfruttando la competenza dell’azienda agricola gestita da Luciano, il papà di Giorgio e Francesco che oggi mandano avanti questa tradizione.
L’agriturismo è aperto da mercoledì a domenica e oltre al ristorante, offre anche 6 comode camere. L’ambiente è tranquillo e circondato dal verde, ideale per una pausa di relax.
Storia della macinazione
Il nostro viaggio nelle terre svizzere dei Grigioni di lingua italiana, ci porta in Val Bregaglia, nel villaggio di Promontogno. Appena pochi chilometri dopo il confine ...
I 90 anni della Scuola Sci
La Scuola Sci di Madesimo celebra quest’anno i 90 anni dalla fondazione. Un traguardo che racconta la lunga e affascinante tradizione sciistica di questa località. ...
C’è un detto tra gli chef: “What grows together, goes together”. Si può tradurre nell’idea che degli ingredienti che crescono vicini o nelle stesse zone, stanno anche bene assieme in un piatto. Spesso però, la realtà è ...
Informazioni ex art. 1, comma 125, della legge 4 agosto 2017 n. 124
Relativamente agli aiuti di Stato e aiuti de Minimis, si rimanda a quanto contenuto nel
“Registro nazionale degli aiuti di Stato” di cui all’articolo 52 L. 234/2012 (www.rna.gov.it).